dr.Csigi Tamás Fogorvos Budapest

Bögrés mézeskalács

Nem vagyok valami nagy cukrász, sőt életemben nem csináltam még mézeskalácsot,de most egy jó kis recept felkeltette az érdeklődésemet és neki ugrottam.

Hozzávalók:

– 8 bögre finomliszt (pont 1 kg)
– másfél bögre porcukor
– 3 teáskanál szódabikarbóna
– 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
– 30 dkg margarin vagy vaj (én margarint használtam)
– 1 bögre méz
– 3 tojás

1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük.
2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. Én a mikróban kicsit megolvasztottam a méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére.
3. Ekkor fogunk egy villát és az egészet átkavarjuk addig, amig nem kezd el ragacsos lenni. Ekkor áttérünk kéz verzióra. Egynemű tésztává gyúrtam majd elosztottam 3 részre.
5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. fél centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben, pontosan tíz percig sütjük őket. Tíz perc, semmiképpen sem több!

Én tapasztalatom:
Az első sütés csodálatosan szép lett, puha, szép pufik. Míg a második adagot már jobban megpirítottam és kemények lettek, így azt tanácsolom, hogy a második sütés már lehet alacsonyabb hőfokon is vagy ugyanazon a hőfokon de keveebb percig. Egy idő után már inkább a színét figyeltem, mint az időt.
Ami még jó, hogy rengeteg lett belőle. Kiszúrónk sokféle, kicsi-nagy egyaránt van otthon, így ahova a nagy nem fért el ott kisebb csillagokat szaggattam. 
A képen látható mennyiség nem az egész, mivel folyamatosan fogyott.
A díszítésre már nem volt idő annyira finom lett, hogy 2 nap alatt elfogyott!

 

Hétvégén biztosan újra csinálok, immár 2 adaggal!

Jó étvágyat!

A receptet több oldalon és blogon megtaláltam, így most nem hivatkoznék senkire. A recept mindenkié!


pj | 2015. november 08.

hirdetés

Henzer Fogadó Kocs

intézmények

 ismerd meg őket

hírek

 érdekességek

Terhesség hétről hétre Terhesség hétről hétre

Terhesség hétről hétre, Babaváró sorozat. Az 1 héttől a 40. hétig.


2017. június 11.
 részletek
Bögrés mézeskalács Bögrés mézeskalács

Nem vagyok valami nagy cukrász, sőt életemben nem csináltam még mézeskalácsot,de most egy jó kis recept...


2015. november 08.
 részletek
további hírek

programajánló

erről

 beszélünk

Csuklás

Hozzászólt: Erika1986 2016.12.28. 10:10

ideális családi kutya

Hozzászólt: Vikiri30 2016.06.07. 22:10

Kismamaruha

Hozzászólt: k.kati 2015.05.07. 00:12

Időjárás-front

Hozzászólt: k.kati 2015.05.07. 00:12

Fehérvári bölcsödék

Hozzászólt: huncutka 2015.01.20. 18:06

Tesó

Hozzászólt: Tanmolyda 2014.08.25. 08:08

babaúszás

Hozzászólt: tbrigi87 2014.06.22. 10:10

Gyerekbarát étterem

Hozzászólt: s.maja 2014.05.16. 14:02

további fórumtémék

kövessen minket